Kapusta pekińska kcal – wartość odżywcza i praktyczne zastosowanie w diecie

Kapusta pekińska to jedno z najpopularniejszych warzyw w polskiej kuchni, cenione zarówno za delikatny smak, jak i niską kaloryczność. W 100 g tego warzywa znajduje się zaledwie 16 kcal, co czyni je doskonałym wyborem dla osób dbających o linię lub stosujących deficyt kaloryczny. Należy do grupy warzyw, które są niskokaloryczne, a jednocześnie bogate w składniki odżywcze niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Warto zwrócić uwagę, że cała sztuka kapusty pekińskiej waży około 700 g i dostarcza 112 kcal, co sprawia, że może stanowić sycącą bazę dla wielu potraw. Nawet pojedynczy liść, który waży 50 g, to jedynie 8 kcal – idealna przekąska między posiłkami. Dzięki temu kapusta pekińska jest nie tylko składnikiem diety, ale też świetnym dodatkiem do posiłków o niskiej wartości energetycznej.

Wartość odżywcza kapusty pekińskiej

Kapusta pekińska to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów przy minimalnej ilości kalorii. W 100 g tego warzywa znajduje się zaledwie 16 kcal, co sprawia, że jest doskonałym wyborem dla osób na diecie odchudzającej. Jednocześnie dostarcza organizmowi niezbędnych składników odżywczych, które wspierają przemianę materii i utrzymanie prawidłowego poziomu cukru we krwi.

Główne składniki odżywcze w kapuście pekińskiej to:

• Błonnik – wspomaga trawienie i zapewnia uczucie sytości
• Witamina C – wzmacnia odporność i działa antyoksydacyjnie
• Wapń – niezbędny dla zdrowia kości i zębów
• Kwas foliowy – szczególnie ważny dla kobiet w ciąży
• Węglowodany – stanowią źródło energii dla organizmu

Warto pamiętać, że węglowodany powinny zaspokajać 45 do 65% dziennego zapotrzebowania energetycznego, a kapusta pekińska jest ich doskonałym źródłem w zdrowej, zbilansowanej diecie.

Białka i tłuszcze w kapuście pekińskiej

Choć kapusta pekińska nie jest znaczącym źródłem białka (zawiera go około 1,2 g na 100 g), to może stanowić wartościowy element diety wegetariańskiej w połączeniu z innymi produktami roślinnymi. Zawartość tłuszczów jest minimalna – zaledwie 0,2 g na 100 g, przy czym są to głównie zdrowe kwasy tłuszczowe.

Kapusta pekińska w diecie odchudzającej

Dzięki niskiej kaloryczności (16 kcal w 100 g) kapusta pekińska jest idealnym warzywem dla osób stosujących deficyt kaloryczny. Można ją jeść w dużych ilościach bez obawy o przekroczenie dziennego zapotrzebowania energetycznego. Co więcej, wysoka zawartość błonnika sprzyja uczuciu sytości i wspomaga przemianę materii.

Oto kilka praktycznych wskazówek, jak wykorzystać kapustę pekińską w diecie odchudzającej:

• Zastąp tradycyjne kanapki liśćmi kapusty pekińskiej – jeden liść (50 g) to tylko 8 kcal
• Dodawaj do koktajli – zwiększy objętość napoju bez znaczącego wzrostu kaloryczności
• Przygotuj lekkie sałatki – np. z czerwona fasolą i serem feta
• Używaj jako bazy do różnych potraw zamiast wysokokalorycznych produktów

Pamiętaj, że cała sztuka kapusty pekińskiej (700 g) dostarcza jedynie 112 kcal, co czyni ją doskonałym składnikiem niskokalorycznych posiłków.

Przelicznik wag i kalorii

Znajomość dokładnych wartości wagowych i kalorycznych kapusty pekińskiej ułatwia planowanie posiłków. Poniżej przedstawiamy praktyczny przelicznik wag, który pomoże ci kontrolować kaloryczność potraw z tym warzywem:

• 100 g kapusty pekińskiej – 16 kcal
• 1 liść (50 g) – 8 kcal
• 1 sztuka (700 g) – 112 kcal

Te wartości pokazują, że kapusta pekińska należy do wyjątkowo niskokalorycznych warzyw, co czyni ją doskonałym wyborem dla osób dbających o linię. W porównaniu z innymi produktami, takimi jak owoce czy produkty zbożowe, jest znacznie mniej kaloryczna, a jednocześnie dostarcza wielu cennych składników odżywczych.

Jak wykorzystać przelicznik w praktyce?

Planując posiłki, warto pamiętać, że:

• Sałatka z połowy sztuki kapusty pekińskiej (350 g) to około 56 kcal
• Dodanie 3 liści (150 g) do kanapek zwiększy ich objętość o zaledwie 24 kcal
• Cała sztuka (700 g) może stanowić bazę obiadową dla całej rodziny

Pyszne i zdrowe przepisy z kapustą pekińską

Kapusta pekińska to nie tylko składnik dietetyczny, ale też podstawa wielu smacznych potraw. Oto kilka inspiracji kulinarnych, które pozwolą ci w pełni wykorzystać walory tego warzywa:

Lekka sałatka z kapustą pekińską

Składniki:

• 1/2 sztuki kapusty pekińskiej (350 g) – 56 kcal
• 1 puszka czerwonej fasoli (240 g)
• 100 g sera feta
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sok z połowy cytryny

Przygotowanie: Kapustę poszatkować, dodać odsączoną fasolę i pokruszony ser. Skropić oliwą i sokiem z cytryny, wymieszać. To proste danie jest doskonałym przykładem, jak wykorzystać kapustę pekińską jako bazę produktów w zdrowej diecie.

Sałatka gyros z kapustą pekińską

To bardziej sycąca wersja, idealna na obiad:

• 1/4 sztuki kapusty pekińskiej (175 g) – 28 kcal
• 200 g piersi z kurczaka
• 1 pomidor
• 1 ogórek
• Jogurt naturalny do dressingu

Mięso przyprawić, usmażyć i pokroić w paski. Warzywa poszatkować, połączyć z kurczakiem i polać jogurtem. Ta sałatka gyros to doskonały przykład, jak kapusta pekińska może stać się składnikiem diety bogatej w białko.

Kapusta pekińska a inne warzywa i owoce

Porównując kapustę pekińską z innymi warzywami i owocami, jej niska kaloryczność (16 kcal w 100 g) wyróżnia się na tle wielu produktów. Należy do grupy warzyw, które są niskokaloryczne, ale jednocześnie bogate w składniki odżywcze.

Oto jak wypada na tle innych produktów:

• Marchew – 41 kcal/100 g
• Jabłko – 52 kcal/100 g
• Banany – 89 kcal/100 g
• Ziemniaki – 77 kcal/100 g

Jak widać, kapusta pekińska jest jednym z najmniej kalorycznych składników diety, co czyni ją szczególnie wartościową dla osób dbających o linię. Warto pamiętać, że warzywa są niskokaloryczne, ale jednocześnie dostarczają wielu niezbędnych witamin i minerałów.

Włącz kapustę pekińską do swojej diety

Kapusta pekińska to nie tylko 16 kcal w 100 g, ale przede wszystkim wszechstronny składnik, który warto regularnie włączać do jadłospisu. Dzięki swoim właściwościom i niskiej kaloryczności może być stosowana zarówno jako przekąska, jak i baza do bardziej sycących posiłków.

Pamiętaj, że:

• Jest źródłem węglowodanów, które powinny zaspokajać 45 do 65% dziennego zapotrzebowania energetycznego
• Może być spożywana w dużych ilościach – cała sztuka (700 g) to tylko 112 kcal
• Stanowi doskonałe uzupełnienie diety o witaminy i minerały

Niezależnie od tego, czy twoim celem dietetycznym jest odchudzanie, utrzymanie wagi, czy po prostu zdrowe odżywianie, kapusta pekińska zasługuje na stałe miejsce w twoim jadłospisie. Eksperymentuj z przepisami, ciesz się jej delikatnym smakiem i korzystaj z licznych właściwości zdrowotnych tego niezwykłego warzywa.

Powiązane wpisy:

Ziemniaki kcal – wartości odżywcze, kaloryczność i praktyczne porady Batat kcal – wartość odżywcza i kaloryczność słodkich ziemniaków Burak gotowany – wartości odżywcze, kalorie i wpływ na zdrowie Kapusta biała kcal – wartości odżywcze i właściwości zdrowotne Kapusta czerwona kcal – wartości odżywcze i praktyczne zastosowania w diecie Kapusta kiszona kcal – wartości odżywcze i korzyści dla zdrowia