Papaja kcal – wartości odżywcze i właściwości zdrowotne

Papaja to egzotyczny owoc, który zdobywa coraz większą popularność dzięki swoim wyjątkowym właściwościom odżywczym. Średnia papaja ważąca około 300 g dostarcza zaledwie 120 kcal, co czyni ją doskonałym wyborem dla osób dbających o linię. Warto jednak poznać nie tylko kaloryczność, ale także bogactwo składników odżywczych, które kryje w sobie ten niezwykły owoc.

Papaja pochodzi z Ameryki Środkowej, ale obecnie uprawiana jest w wielu tropikalnych regionach świata. Zawiera enzym papainę, który wspomaga trawienie białek, a także jest źródłem witaminy C, A i kwasu foliowego. W artykule przyjrzymy się dokładnie, dlaczego warto włączyć papaję do swojej diety i jak najlepiej wykorzystać jej prozdrowotne właściwości.

Wartość odżywcza papai

Papaja to prawdziwa skarbnica składników odżywczych przy stosunkowo niskiej kaloryczności. 100 g świeżej papai dostarcza około 43 kcal, co oznacza, że cały owoc to zaledwie 120-130 kcal. Warto zwrócić uwagę na szczegółowy skład odżywczy tego owocu:

• Białko: 0,5 g na 100 g – choć nie jest to dużo, papaja zawiera enzymy ułatwiające trawienie białek
• Tłuszcze: 0,3 g na 100 g – głównie zdrowe kwasy tłuszczowe
• Węglowodany: 11 g na 100 g, w tym 1,7 g błonnika pokarmowego
• Witamina C: 61 mg na 100 g, co stanowi ponad 100% dziennego zapotrzebowania
• Witamina A: 950 IU na 100 g w postaci beta-karotenu

Papaja zawiera również enzym papainę, który ułatwia trawienie białek, co jest szczególnie cenne dla osób mających problemy z układem pokarmowym. Warto dodać, że indeks glikemiczny papai wynosi około 60, co oznacza, że osoby z cukrzycą powinny spożywać ją z umiarem.

Porównanie papai z innymi owocami

Jak wypada papaja na tle innych popularnych owoców pod względem wartości odżywczych? Pod względem kaloryczności jest podobna do jabłka (52 kcal/100 g), ale zawiera więcej witaminy C. W porównaniu z bananem (89 kcal/100 g) papaja jest znacznie mniej kaloryczna, a przy tym bogatsza w przeciwutleniacze.

Wpływ papai na zdrowie

Regularne spożywanie papai może przynieść wiele korzyści dla zdrowia. Papaja wspomaga trawienie dzięki zawartości enzymu papainy, który rozkłada białka i ułatwia ich przyswajanie. To szczególnie ważne dla osób starszych lub mających problemy z układem pokarmowym.

Inne prozdrowotne właściwości papai to:

• Wsparcie układu odpornościowego dzięki wysokiej zawartości witaminy C
• Poprawa wzroku za sprawą beta-karotenu, który przekształca się w witaminę A
• Działanie przeciwzapalne dzięki zawartości flawonoidów
• Ochrona przed wolnymi rodnikami dzięki silnym przeciwutleniaczom

Badania wykazują, że spożywanie papai może obniżać ryzyko chorób serca poprzez zmniejszenie poziomu cholesterolu LDL i poprawę krążenia krwi. Co więcej, papaja zawiera likopen, który wykazuje działanie przeciwnowotworowe.

Jak wybrać i przechowywać papaję?

Aby w pełni cieszyć się smakiem i wartościami odżywczymi papai, warto wiedzieć, jak wybrać dojrzały owoc. Dojrzała papaja powinna być lekko miękka pod naciskiem i mieć żółto-pomarańczową skórkę. Unikaj owoców z ciemnymi plamami lub nadmiernie miękkich.

Oto kilka praktycznych wskazówek dotyczących przechowywania papai:

• Niedojrzałe owoce przechowuj w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni, aż zmiękną
• Dojrzałą papaję przechowuj w lodówce do 5 dni
• Pokrojoną papaję przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie 2 dni
• Papaję można mrozić po obraniu i pokrojeniu na kawałki

Warto pamiętać, że nasiona papai są jadalne i mają lekko pieprzny smak. Można je wykorzystać jako dodatek do sałatek lub sosów, gdyż zawierają związki o działaniu przeciwbakteryjnym i przeciwpasożytniczym.

Papaja w kuchni – pomysły na wykorzystanie

Papaja to nie tylko smaczna przekąska, ale także wszechstronny składnik wielu dań. Świeża papaja doskonale komponuje się z owocami morza, szczególnie z krewetkami i łososiem. Można ją również wykorzystać na wiele innych sposobów:

• Koktajle owocowe – papaja świetnie łączy się z bananem, mango i mlekiem kokosowym
• Sałatki owocowe – dodatek papai wzbogaca smak i wartość odżywczą
• Sosy i marynaty – papaina w papai zmiękcza mięso
• Desery – papaja sprawdza się w galaretkach, musach i sorbetach

W krajach, gdzie papaja rośnie naturalnie, zieloną papaję wykorzystuje się jako warzywo – dodaje się ją do curry, zup i dań mięsnych. W Polsce trudno o zieloną papaję, ale dojrzałe owoce są szeroko dostępne w większości supermarketów.

Przepis na sałatkę z papai i krewetek

Oto prosty przepis na pyszną i zdrową sałatkę, która dostarczy około 250 kcal na porcję:

1. Pokrój 1/2 papai w kostkę i przełóż do miski
2. Dodaj 150 g obranych krewetek (możesz użyć gotowanych lub podsmażyć na oliwie)
3. Dopraw sokiem z limonki, szczyptą chili i łyżeczką oliwy z oliwek
4. Wymieszaj delikatnie i posyp świeżą kolendrą

Papaja a odchudzanie

Ze względu na niską kaloryczność i wysoką zawartość błonnika, papaja jest doskonałym owocem dla osób na diecie odchudzającej. 100 g owocu dostarcza zaledwie 43 kcal, a przy tym zapewnia uczucie sytości na dłużej.

Dodatkowe korzyści papai w procesie odchudzania to:

• Poprawa trawienia dzięki zawartości enzymów trawiennych
• Przyspieszenie metabolizmu za sprawą witamin z grupy B
• Detoksykacja organizmu dzięki zawartości przeciwutleniaczy
• Regulacja poziomu cukru we krwi – papaja ma niższy IG niż wiele innych owoców

Warto pamiętać, że spożywanie papai na czczo może wspomagać detoksykację organizmu. Jednak osoby z wrażliwym żołądkiem powinny unikać jedzenia dużych ilości papai na pusty żołądek, gdyż może to powodować podrażnienia.

Papaja w kosmetyce

Wartości odżywcze papai znajdują zastosowanie nie tylko w kuchni, ale także w kosmetyce. Enzymy zawarte w papai działają złuszczająco i rozjaśniająco na skórę, dlatego ekstrakt z tego owocu często znajduje się w peelingach enzymatycznych i kremach.

Domowe sposoby na wykorzystanie papai w pielęgnacji skóry:

• Maseczka rozjaśniająca – zmiksowana papaja z odrobiną miodu
• Peeling enzymatyczny – papaja zmieszana z jogurtem naturalnym
• Okład na włosy – papaja z olejem kokosowym wzmacnia i nabłyszcza włosy

Warto wiedzieć, że papaja zawiera enzymy, które mogą rozkładać keratynę, dlatego maseczki z papai nie powinny być trzymane na skórze zbyt długo (maksymalnie 15-20 minut). Dla wrażliwej skóry lepiej wybierać gotowe kosmetyki z ekstraktem z papai.

Papaja – owoce dla zdrowia i urody

Papaja to wyjątkowy owoc, który warto włączyć do codziennej diety. Niska kaloryczność papai (43 kcal/100 g) idzie w parze z wysoką wartością odżywczą, co czyni ją idealnym wyborem dla osób dbających o zdrowie i sylwetkę. Dzięki zawartości enzymów trawiennych, witamin i przeciwutleniaczy, papaja wspiera organizm na wielu poziomach.

Pamiętaj, że najwięcej korzyści przynosi spożywanie świeżej, dojrzałej papai. Możesz ją jeść samodzielnie, dodawać do sałatek, koktajli czy deserów. Papaja nie tylko dostarcza niewiele kalorii, ale także wspomaga trawienie i dostarcza cennych składników odżywczych. Warto eksperymentować z różnymi formami podania, by cieszyć się jej smakiem i właściwościami przez cały rok.

Powiązane wpisy:

Banan kcal – wartości odżywcze, kaloryczność i wpływ na organizm Śliwki kcal – wartości odżywcze i kaloryczność w różnych formach Arbuz kcal – wartości odżywcze i korzyści zdrowotne Mandarynki kcal – wartości odżywcze, kalorie i korzyści zdrowotne Grejpfrut kcal – wartości odżywcze i wpływ na zdrowie Granat kcal – wartości odżywcze i właściwości zdrowotne