Physalis kcal – wartość odżywcza i właściwości zdrowotne

Physalis, znany również jako miechunka, to egzotyczny owoc, który zdobywa coraz większą popularność w Polsce. Charakteryzuje się nie tylko wyjątkowym smakiem, ale także niską kalorycznością i bogactwem składników odżywczych. W 100 g tych owoców znajduje się zaledwie 53 kcal, co czyni je doskonałym wyborem dla osób dbających o linię.

Miechunka pochodzi z Ameryki Południowej, gdzie od wieków wykorzystywana jest w medycynie ludowej. Zawiera duże ilości witaminy C, beta-karotenu oraz flawonoidów, które wspierają układ odpornościowy i neutralizują wolne rodniki. Warto poznać bliżej właściwości tego niezwykłego owocu i dowiedzieć się, jak włączyć go do codziennej diety.

Wartość odżywcza physalis

Physalis to prawdziwa skarbnica składników odżywczych przy stosunkowo niskiej kaloryczności. W 100 g świeżych owoców miechunki znajdziemy:

• 53 kcal – idealne dla osób na diecie redukcyjnej
• 1,9 g białka – więcej niż w większości owoców
• 0,7 g tłuszczu – głównie zdrowe kwasy tłuszczowe
• 11,2 g węglowodanów – w tym 8,2 g cukrów prostych
• 1,9 g błonnika – wspomaga trawienie i uczucie sytości

Wartość odżywcza physalis wyróżnia się szczególnie wysoką zawartością witaminy C – aż 11 mg w 100 g, co stanowi około 15% dziennego zapotrzebowania. Owoce te są również bogate w witaminę A w postaci beta-karotenu (720 IU) oraz witaminy z grupy B, szczególnie tiaminę i ryboflawinę.

Minerały w physalis

Miechunka dostarcza wielu cennych minerałów niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Wśród nich na szczególną uwagę zasługują:

• Potas (268 mg/100 g) – reguluje ciśnienie krwi i pracę serca
• Fosfor (39 mg) – wzmacnia kości i zęby
• Magnez (20 mg) – wpływa na układ nerwowy i mięśniowy
• Żelazo (1 mg) – zapobiega anemii
• Cynk (0,3 mg) – wspiera odporność i kondycję skóry

Właściwości zdrowotne physalis

Regularne spożywanie physalis może przynieść wiele korzyści dla zdrowia. Badania naukowe potwierdzają, że owoce te wykazują działanie przeciwzapalne, przeciwutleniające i przeciwcukrzycowe. Zawarte w nich związki fenolowe skutecznie neutralizują wolne rodniki, opóźniając procesy starzenia i zmniejszając ryzyko rozwoju chorób nowotworowych.

Physalis wspiera pracę układu sercowo-naczyniowego dzięki zawartości potasu i flawonoidów. Regularne spożywanie tych owoców może przyczynić się do obniżenia poziomu cholesterolu LDL i trójglicerydów we krwi, jednocześnie podnosząc stężenie cholesterolu HDL.

Physalis a układ odpornościowy

Wysoka zawartość witaminy C i witaminy A w physalis sprawia, że owoce te są naturalnym wsparciem dla układu immunologicznego. Jedna porcja (około 10 owoców) pokrywa około 30% dziennego zapotrzebowania na witaminę C, która stymuluje produkcję białych krwinek i wzmacnia barierę ochronną organizmu.

Badania wykazały, że ekstrakty z physalis wykazują działanie przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe. Szczególnie skuteczne okazują się w walce z bakteriami Escherichia coli i Staphylococcus aureus, które są częstą przyczyną infekcji.

Physalis w diecie – jak wykorzystać jego niską kaloryczność

Dzięki niskiej kaloryczności (53 kcal/100 g) physalis może być doskonałym elementem zbilansowanej diety. Owoce te świetnie sprawdzają się jako zdrowa przekąska między posiłkami, dodatek do sałatek czy składnik koktajli. Ich lekko kwaskowaty smak doskonale komponuje się z wieloma potrawami.

Oto kilka pomysłów na włączenie physalis do codziennego menu:

• Świeże owoce jako przekąska – około 10-15 sztuk to zaledwie 50-75 kcal
• Dodatek do owsianki lub jogurtu – wzbogaca smak i wartość odżywczą
• Składnik sałatek owocowych – nadaje egzotyczny akcent
• Dekoracja deserów – elegancka i zdrowa alternatywa dla bitej śmietany
• – bardziej kaloryczne (około 270 kcal/100 g), ale bogate w błonnik

Physalis w diecie odchudzającej

Niska kaloryczność physalis w połączeniu z wysoką zawartością błonnika sprawia, że owoce te są idealne dla osób na diecie redukcyjnej. Błonnik pokarmowy (1,9 g/100 g) pęcznieje w żołądku, dając uczucie sytości na dłużej i zmniejszając ochotę na podjadanie między posiłkami.

Warto pamiętać, że physalis ma niski indeks glikemiczny (IG około 35), co oznacza, że nie powoduje gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi. Dzięki temu jest bezpieczny dla osób z insulinoopornością i cukrzycą typu 2.

Porównanie physalis z innymi owocami pod względem kaloryczności

Kaloryczność physalis (53 kcal/100 g) plasuje go wśród owoców o umiarkowanej wartości energetycznej. Dla porównania:

• Truskawki – 32 kcal/100 g
• Maliny – 52 kcal/100 g
• Jabłka – 52 kcal/100 g
• Pomarańcze – 47 kcal/100 g
• Winogrona – 69 kcal/100 g
• Banany – 89 kcal/100 g

Mimo że physalis nie jest najniżej kalorycznym owocem, wyróżnia się wyjątkową gęstością odżywczą. Oznacza to, że dostarcza znacznie więcej witamin, minerałów i przeciwutleniaczy w przeliczeniu na kalorię niż wiele popularnych owoców.

Zawartość cukru w physalis

W 100 g physalis znajduje się około 8,2 g cukrów prostych, co stanowi nieco mniej niż w przypadku winogron (15 g) czy bananów (12 g). Dzięki temu owoce te mogą być dobrą alternatywą dla osób ograniczających spożycie cukru, ale niechcących rezygnować ze słodkiego smaku.

Przeciwwskazania i środki ostrożności

Mimo wielu zalet physalis, istnieją pewne sytuacje, w których należy zachować ostrożność. Owoce te zawierają niewielkie ilości solaniny – substancji, która w większych dawkach może być toksyczna. Na szczęście w dojrzałych owocach miechunki jej stężenie jest minimalne i nie stanowi zagrożenia dla zdrowia.

Oto osoby, które powinny zachować umiar w spożywaniu physalis:

• Kobiety w ciąży – ze względu na brak wystarczających badań dotyczących bezpieczeństwa
• Osoby z alergią na psiankowate (pomidory, bakłażany, ziemniaki)
• Pacjenci przyjmujący leki moczopędne – physalis może nasilać ich działanie
• Osoby z niskim ciśnieniem krwi – owoce mogą je dodatkowo obniżać

Jak wybierać i przechowywać physalis

Aby w pełni cieszyć się walorami smakowymi i zdrowotnymi physalis, warto wiedzieć, jak wybierać najlepsze owoce. Dojrzałe miechunki powinny mieć pomarańczową, intensywnie zabarwioną skórkę i być zamknięte w suchych, brązowych „lampionach”. Unikaj owoców z plamami, przebarwieniami lub oznakami pleśni.

Świeże physalis najlepiej przechowywać w lodówce, gdzie zachowują świeżość przez 7-10 dni. Można je również zamrozić – po rozmrożeniu nadają się idealnie do koktajli lub sosów. Suszone owoce powinny być przechowywane w szczelnym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu.

Physalis w twojej kuchni – inspiracje i przepisy

Dzięki niskiej kaloryczności i wyjątkowemu smaku physalis może stać się gwiazdą twojej kuchni. Oto kilka prostych przepisów, które pozwolą w pełni wykorzystać potencjał tych owoców:

Sałatka z physalis, rukolą i kozim serem (porcja: ok. 250 kcal)

• 50 g physalis (około 26 kcal)
• 50 g koziego sera (okoń 150 kcal)
• Garść rukoli (5 kcal)
• 1 łyżka oliwy z oliwek (120 kcal)
• Sok z połowy limonki

Koktajl energetyczny z physalis (porcja: ok. 180 kcal)

• 100 g physalis (53 kcal)
• 1 banan (89 kcal)
• 200 ml mleka migdałowego (30 kcal)
• 1 łyżka nasion chia (60 kcal)

Dżem z physalis – zdrowa alternatywa

Domowy dżem z physalis to doskonały sposób na zachowanie smaku tych owoców na dłużej. W porównaniu do tradycyjnych dżemów, wersja z miechunką może być mniej kaloryczna, jeśli użyjemy naturalnych słodzików. 100 g dżemu z physalis to około 120 kcal, podczas gdy tradycyjny dżem truskawkowy ma około 250 kcal.

Physalis – egzotyczny skarb w twojej diecie

Physalis to wyjątkowy owoc, który łączy w sobie niską kaloryczność z imponującą wartością odżywczą. Dzięki zawartości witaminy C, beta-karotenu, flawonoidów i minerałów może stanowić cenne uzupełnienie zbilansowanej diety. Jego unikalny smak i wszechstronne zastosowanie kulinarne sprawiają, że warto wprowadzić go do swojego jadłospisu.

Pamiętaj, że nawet najzdrowsze produkty należy spożywać z umiarem. Optymalna porcja physalis to około 10-15 owoców dziennie, co dostarcza niezbędnych składników odżywczych bez nadmiaru kalorii. Eksperymentuj z różnymi przepisami i ciesz się nie tylko smakiem, ale także zdrowotnymi właściwościami tego niezwykłego owocu.

Powiązane wpisy:

Śliwki kcal – wartości odżywcze i kaloryczność w różnych formach Nektarynka kcal – wartości odżywcze, kaloryczność i wpływ na zdrowie Pomarańcza kcal – wartości odżywcze, korzyści zdrowotne i zastosowania Mandarynki kcal – wartości odżywcze, kalorie i korzyści zdrowotne Agrest kcal – wartość odżywcza, właściwości zdrowotne i zastosowanie w kuchni Granat kcal – wartości odżywcze i właściwości zdrowotne